Korleis kan norsk vilt gje meir næringsutvikling?
HLB har gjennomført eit forprosjekt om næringsutvikling basert på viltkjøt. Oppdragsgjevar har vore Norges Jeger og Fiskerforbund. Prosjektleiar for oppdraget har vore seniorforskar Johan Barstad. Rapporten ligg no føre. Eit hovedfunn er at verdikjeder innanfor…
